From large corporation to boutique manufacturer

Icon Nahrungsmittel roter Kreis mit weissem Besteck in der Mitte

Canton Solothurn boasts a highly diverse food industry, with more than 2,000 full-time equivalents creating nominal gross value added of around CHF 300 million. Multinational Nestlé produces its well-known Leisi and Buitoni brand doughs and pasta at its Wangen bei Olten facility. This contrasts with the range of artisan foods made in the Thal area. Solomania GmbH produces pasta from domestically grown flour, while Dhyrberg AG manufactures by hand at the oldest salmon smokery in Switzerland.


Facts & figures

  • Dhyrberg AG in Balsthal is Switzerland’s first salmon smokery.
  • Swiss Nutrivalor AG in Oensingen exports pigs’ feet to China (where they are considered a delicacy).
  • Leisi and Buitoni doughs and pasta are made in Wangen bei Olten.
  • Bell Schweiz AG in Oensingen and Fortisa AG in Zuchwil supply McDonald’s with hamburgers and buns.
  • Pasta manufacturer PPura Sagl in Dulliken won the S-GE Export Award in 2015.

Solothurn companies

Logo Bell weisse Schrift in einem roten Kreis mit grüner Unterlage
Logo Bimbosan rote Schrift mit einer Schweizer Fahne über dem Text
Logo Dhyrberg: Zuoberst ein oragenes Fischskelett, darunter Dhyrberg in blauer Schrift, darunter in orange Echt, Genuss, Handgemacht, darunter in Blau erste Lachsräucherei der Schweiz, darunter ein Schweizer Kreuz
Logo Dr. Oetker; in blauer Schrift auf weissem Hintergrund mit roter Umrandung.
Logo Nestlé: Vogelnest mit drei Vögel drin, darunter in grauer Schrift Nestlé
Logo Fortisa braun mit gelber Schrift